버터 마가린 차이1 버터 마가린 차이 한눈에 정리해 보겠습니다 토스트를 하거나 빵을 구울 때 그리고 새우머리를 먹을때 등 버터를 사용하고 마가린 또아 비슷한 종류로 사용되는 경우가 있습니다. 요리를 하는데 빼놓을 수 없는 재료인데요. 두가지 모두 비슷하게 생기기도 하고 용도도 비슷하지만 엄연한 차이점이 있습니다. 이번 포스팅에서는 버터와 마가린 차이에 대해서 알아보고자 합니다. 버터란? 버터는 우리나라에서도 오래전부터 사용된 요리용 유제품 입니다. 버터의 생산은 우유나 크림을 휘저어서 분리를 시킨 후에 그 지방 부분을 추출하여 만든 것이 바로 버터인데요. 그 결과 버터의 주성분은 유지방으로 구성되어 있고 대략 80% 이상의 지방을 함유하고 있는 것이 특징입니다. 단백질의 함량은 낮습니다. 그리고 주로 요리나 베이킹에 지방분을 제공하는 역할로 사용이 되는데요. 버터의.. 2023. 10. 30. 이전 1 다음
