숙주나물 효능1 숙주나물의 효능 콩나물 차이 보관 및 조리방법 안녕하세요, 건강한 식단을 위해서 요리를 많이하는 재료중 하나가 숙주나물일 것입니다. 하지만 숙주와 콩나물, 이 두 가지 식재료가 자주 헷갈리곤 하는데요. 겉모습이 유사해 간혹 구별하기 어려워 잘못 구입하는 경우도 있지만 엄연히 다르며, 영양 성분과 효능에서도 차이가 있습니다. 오늘은 숙주와 콩나물의 차이점부터 숙주의 효능과 올바른 보관 방법까지 상세히 알아보겠습니다. 숙주와 콩나물의 구분 숙주는 녹두에서 자라는 반면 콩나물은 대두에서 자란 싹으로, 모양새와 단단함에서 미묘한 차이가 있습니다. 숙주나물의 머리는 잎과 같이 가늘고 여리며 갈라져 있습니다. 반면, 콩나물의 머리는 동그랗고 견고합니다. 영양적 측면에서 숙주는 콩나물 대비 낮은 열량을 가지고 있지만, 비타민 A가 풍부해 건강상으로는 더 좋은 .. 2023. 11. 6. 이전 1 다음
